TÔM TÍT - Món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm.

Tôm tít là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, thịt tôm mềm, ngọt và béo. Ở Việt Nam, tôm tít còn được gọi với nhiều tên khác nhau như tôm tích, tôm thuyền, bề bề, tôm búa.

Tôm tít có hình dạng khá độc đáo, thân dài, lưng nhiều đốt. Càng tôm tít lớn và cứng, có thể dùng để tự vệ hoặc tấn công con mồi.

Tôm tít có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như tôm tít rang muối, tôm tít nướng, tôm tít xào me,...Trong đó, tôm tít hấp sả là món ăn đơn giản nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà.

Để món tôm tít hấp sả ngon đúng điệu, bạn cần chọn những con tôm tít tươi ngon, còn sống. Tôm tít tươi ngon sẽ có vỏ màu cam sặc sỡ, thịt chắc, không bị mềm nhũn. Khi cầm tôm tít lên, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi của thịt. Khi hấp chín vừa tới, thịt tôm vẫn giữ được độ dai, ngọt, không bị bở.

Khi thưởng thức tôm tít hấp sả, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, đậm đà của thịt tôm tít hòa quyện với vị thơm nồng của sả, khiến bạn cảm thấy vô cùng kích thích vị giác.

Để hấp tôm tít, bạn cho sả đập dập vào nồi, xếp tôm tít lên trên. Cho thêm một ít nước và hấp chín trong khoảng 15-20 phút. Khi tôm tít chín, vỏ tôm sẽ chuyển sang màu đỏ cam.