ỐC HƯƠNG biển Mỹ Khê

Ốc Hương tự nhiên 100% được đánh bắt ngay tại biển Quảng Ngãi quê hương.

Nhìn bề ngoài ốc hương có màu lốm đốm nâu trắng vàng. Thịt ốc có màu trắng ngà, được bao bọc bởi phần ruột màu vàng.

Ốc hương phân bố ở khắp các miền cận biển dưới đáy cát pha bùn.

Ốc hương có mùi thơm rất đặc trưng, được ví như mùi lá dứa, hoa ngâu, hoặc riềng. Thịt ốc hương có vị ngọt, béo, dai giòn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt ốc, hòa quyện với vị béo của phần ruột và vị dai giòn của phần thịt.

Ốc hương có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Mỗi món ăn đều mang đến hương vị riêng biệt, nhưng đều có chung một điểm là rất thơm ngon.

1. Ốc Hương xào bơ tỏi: là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đặc trưng của ốc hương, bơ và tỏi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của ốc hương, vị béo ngậy của bơ và vị thơm nồng của tỏi.

2. Ốc Hương rang me: là một món ăn có hương vị chua ngọt hài hòa, đậm đà. Thịt ốc hương giòn ngọt, dai dai kết hợp với sốt me chua chua, ngọt ngọt tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh của me, vị ngọt của đường, vị cay của ớt và vị thơm của ốc hương. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên.

3. Ốc Hương hấp sả ớt: là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Thịt ốc hương có màu trắng ngà, dai giòn và ngọt thanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt ốc, không bị tanh.

Vị thơm nồng của sả cũng là một yếu tố quan trọng tạo nên hương vị của món ăn. Sả được thái lát mỏng, đập dập rồi cho vào hấp cùng ốc hương. Sả sẽ tạo nên một hương thơm đặc trưng, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ớt được thái lát mỏng rồi cho vào hấp cùng ốc hương. Vị cay the của ớt sẽ giúp kích thích vị giác, khiến món ăn thêm phần ngon miệng.

==========================================

⛳ Quán HỒNG SINH (số 15, Biển Mỹ Khê, Quảng Ngãi)

☎️ 0905136277 - 0938151918 (zalo) 

⏰️ 04h30' - 23h30'

🏡 https://goo.gl/maps/RqXMJ7XcEb3tWPkf6

🌐 www.bienmykhe.com