Tôm sú biển (10-12con/kg) sống ở vùng khơi xa nên nguồn cung
số lượng không nhiều.
Tôm sú nuôi, nhỏ hơn (20-25con/kg) được nuôi ở các đìa tôm ven biển, phổ biến nhất ở các tỉnh duyên hải miền trung.
Tôm sú là một loài hải sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà. Thịt tôm sú biển có màu cam tươi, săn chắc, dai giòn, khi ăn có vị ngọt tự nhiên, thanh mát, hòa quyện với vị ngọt của nước biển, tạo nên một hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Khi ăn tôm sú biển, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt tôm, hòa quyện với vị béo ngậy của gạch tôm, vị thơm của nước chấm và các loại gia vị đi kèm. Vị ngọt của tôm sú biển không chỉ đến từ thịt tôm mà còn đến từ nước biển nơi chúng sinh sống. Tôm sú biển thường sống ở vùng biển sâu, nơi có nguồn nước sạch, giàu khoáng chất, giúp tôm có thịt ngọt và chắc hơn.
Một số món ăn phổ biến được chế biến từ tôm sú biển có thể kể đến như: tôm sú hấp, tôm sú nướng, tôm sú rang muối ớt, tôm sú nấu lẩu,...1. Tôm sú biển hấp
Tôm sú hấp là món ăn đơn giản nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon của tôm. Tôm sú hấp chín tới, thịt tôm ngọt, dai, gạch tôm béo ngậy, ăn kèm với nước chấm chua cay đậm đà.
2. Tôm sú biển nướng
Tôm sú nướng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Tôm sú được nướng chín vàng, thịt tôm ngọt, dai, lớp vỏ giòn rụm, ăn kèm với muối ớt chanh hoặc tương ớt.
Nhận xét