Cá Bớp là loại cá được rất nhiều người yêu thích bởi đặc tính thịt ngọt, dai, da dày, vị béo và đặc biệt không tanh.
Cá bớp (cá giò) là dòng cá có kích thước lớn. Thông thường cá bớp khi trưởng thành có thể nặng từ 5 – 10 cân. Và trong 100g cá bớp có chứa tới 100 kcal và rất giàu protein, axit béo omega-3, và các chất dinh dưỡng bao gồm sắt, kali và vitamin B (đặc biệt tốt cho bà bầu).
Những món ăn ngon hấp dẫn được chế biến từ cá bớp: Lẩu cá, nấu canh chua, kho (tiêu; nghệ;...), xốt cà, nướng muối ớt,...
Nhận xét